◆「ペットフードの製造方法の違い」による
AGEs（終末糖化産物）含有量の違いについて②

AGEs量の分析結果について

福井県立大学の松井孝憲准教授、鹿児島大学の三浦直樹教授、そして昭和医科大学の山岸昌一教授により、ペットフードの加工方法の違いによって、AGEsの含有量に明確な差があることが確認され、糖尿病領域のオンライン投稿誌であるDiabetes Frontierに論文が掲載されました。
当社Buddycareは、分析対象としてバディフードを提供させていただき、本検証に協力いたしました。当該論文は、以下サイトにて閲覧いただけます。

松井 孝憲，三浦 直樹，山岸 昌一．製造，調製方法の異なるドッグフード間の終末糖化産物含有量の比較とその意義．
Diabetes Frontier Online．12, e1-004, 2025
（https://dfo.m-review.co.jp/articles/012-e1-004/）

特徴の異なるドライフード3種と、当社バディフード3製品を対象とし、AGEsの一種「MG-H1」の含有量を比較しました。その結果、バディフードは、ドライフードと比べてMG-H1含有量が約25％と、有意に低い結果となり、調理・加工方法がAGEsの生成量に大きく影響する可能性が示されました。



本研究は、ドッグフードの品質評価や食事が健康に与える影響を考える上で、新たな視点を提供するものと考えています。なお、AGEs摂取が犬の健康に与える影響の程度については、今後のさらなる検証が必要です。

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